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Spaghetti a la carbonara

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Spaghetti a la carbonara

Mensaje por Ligon el Mar Jul 21, 2009 10:05 pm

Spaghetti a la carbonara
Para 2 personas


Elaboración: Tiempo de elaboración: 15 minutos.
Tipo:
Almuerzo

Situación:
Comida normal

Categoría:
Pastas

País: Italia
Dificultad:
Normal

Fecha de inserción:

Poner a cocer los espaghettis y colarlos, cuado estén al dente freir en una sartén la cebolla con aceite.
Cuando esta esté dorada añadir el bacon troceado en pequeños trocitos. Una vez dorado el bacon añadir la nata líquida.
Freir
en una sartén un huevo y con una espátula de madera moverlo
continuamente de forma que se rompa la yema y que se cuaje enteramente.

Con la espátula deshacerlo en la sartén, añadir la salsa a la pasta y por fin el huevo.
Acompañe esta receta con:
Con un vino rosado, a ser posible un lambrusco.

Ingredientes y especias:




- 1 Unidad de
Huevo

- 1/2 Unidad de
Cebolla

- 2 Cucharada de
Aceite de Oliva

- 200 gr. de
Spaghetti

- 200 ml. de
Nata liquida

- 100 gr. de
Bacon











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